家养小厨郎(84)

　　更妙的是，驱潮的同时还能顺便烤些点心，满屋便又飘起温暖甜蜜的香气，把盛夏的烦闷压下去不少。

　　林霜降这回烤的是玛芬蛋糕，糯米粉混合麦粉，再添猪油、蜂蜜与牛乳，调成稠厚顺滑不流动的浅黄色蛋糕糊。

　　多年过去，牛乳价格依然如林霜降刚穿来时那般居高不下，但林霜降已经不是刚穿越时的他了，几百文一斤的牛乳，如今他一口气买下几十斤都不在话下。

　　不过做玛芬蛋糕并不需要那么多的牛乳，林霜降只在小厨房里取了够用的分量。

　　宋时陶瓷器皿种类繁多，寻常的陶制小盏、瓷杯略加挑选便能替代后世的玛芬模具，烤出来的糕点小巧精致。

　　林霜降用来烤蛋糕的这套模具是李修然特意找陶匠定做的，每只小盏外壁都有不同的小动物图案，小猫小狗小兔子小蝴蝶。

　　还用了窑变的工艺，入窑前图案素白，经过高温煅烧，出窑后变成了深浅不一的焦糖色泽，宛如烤熟的棉花糖一般，栩栩如生，憨态可掬。

　　用这样的小盏烤出来的蛋糕都好像更好吃了。

　　瑛氏便尤其喜欢林霜降烤出来的玛芬小蛋糕。

　　头一回听林霜降提起蛋糕名字时，她很是愤愤不平：“霜哥儿，这样精致好看的糕饼，你怎得给它起个名叫马粪？多埋汰呀！”

　　林霜降一脸无奈地向她解释不是马粪，是玛芬。

　　结果瑛氏对这外国名字更不解了。

　　林霜降便指着刚烤好的蓬松鼓胀的小蛋糕给她解释：“姨妈你看，这糕饼入窑时只是平平的面糊，一烤便鼓得这般蓬松圆润，像春日里枝头饱满的马蔺花骨朵儿——‘玛’便是取了‘马’的谐音，‘芬’是因它烤出来满室都飘着芬芳的香味，故而叫玛芬。”

　　听他这样一解释，瑛氏才恍然大悟，顿觉这名字既文雅又贴切，与这好看又好吃的糕点再适配不过了。

　　见她满意，林霜降这才松了口气。

　　给这些外来吃食在当下找个合情合理的中式解释也很不容易呢。

　　这玛芬蛋糕刚一进窑就被姨妈盯上了，待一出炉，她便如闻到花蜜的蜜蜂般凑过来，眼神一亮，惊喜道：“霜哥儿，你今儿做了金桃味的？”

　　金桃便是水蜜桃，全称金银水蜜桃，因色分金、银两类，林霜降两种都爱吃，金桃蜜香更浓郁，鲜食满口甜润，银桃汁水足，更清甜爽口。

　　这回的玛芬蛋糕便是用金桃做的，甜度高、果香浓郁，果肉加热后也不会渗出过多汁水，烤制出的糕体便不会过于湿软，内里蓬松柔软，还带着浓郁的桃香。

　　瑛氏觉得，这玛芬糕饼里无论放什么都好吃——碾碎的桃仁、香甜的红枣肉、焦香的杏仁片……滋味都绝佳。

　　这金桃味儿自然也是很好的，她当即眼疾手快地挟走了两三个。

　　林霜降做的玛芬蛋糕本来就给姨妈留足了量，见她取走了好几个，忍不住低头一笑，没忘记嘱咐：“姨妈，吃完甜的要仔细刷牙。”

　　姨妈如今已年过五十，上了年纪，牙口便大不如前，林霜降一直很关心她的牙齿健康。

　　“我知道！”瑛氏双手小心捧着还温热的蛋糕，扭头朝林霜降道，“就是那个什么……八次刷牙法，霜哥儿你教给我的，我都省得的！”

　　林霜降无奈纠正：“姨妈，是巴氏刷牙法。”

　　这是他当初手把手教给姨妈的，姨妈把步骤记得挺正确，偏偏这名字总也记不准，时常冒出什么“八次刷牙法”、“拔丝刷牙法”……

　　真是翻书马冬梅，合书孙红雷。

　　瑛氏很豪迈地摆摆手：“都差不多！管用就成！”

　　她打心里觉着这名字拗口得很，也不知道外甥是从哪儿听来的稀奇法子。

　　不过确实管用。

　　她照着这法子刷了几年牙，如今牙口比同龄的婆子们强多了，像刘嬷嬷如今那一口齿龈宣露的，很没法看。

　　瑛氏暗自琢磨，回去就跟刘嬷嬷说道说道，她若是肯给自己每月多批几日假，自己就把外甥教给的这个宝贵的八次刷牙法教给她！

　　她正美滋滋地盘算着，眼角余光便瞥见院墙处人影一闪，有人翻墙进来了。

　　作为为数不多知晓李修然旬休当晚必会夜访的人，瑛氏拿出了自己毕生的自制力来保守这个秘密，愣是对谁也没吐露过半句。

　　外甥和二哥儿之间的情分由她来守护！

　　见着来人，她立刻拎出个再灿烂不过的笑容迎上去：“二哥儿来啦？霜降刚烤了几块糕饼，就等二哥儿来吃了！”

　　说罢，她便极有眼力见儿地带着心满意足的笑容退出去，给李修然林霜降两人留出了二人世界。

　　望着姨妈那喜滋滋离去的背影，林霜降想，这世上有几件事最能让姨妈打心眼里高兴：月钱涨了、假期多了、吃到好吃的了。

　　还有一件，便是看见他和李修然好好地在一处。

　　李修然也挺高兴的，嘴角勾着压不下去的弧度，嗅了嗅空气中甜暖的香气，明知故问道：“给我做糕饼了？”

　　林霜降点点头，拉过他的手，把玛芬蛋糕塞进他掌心。

　　两人坐在炕桌上吃蛋糕。

　　李修然拿起一个，金黄焦香的糕顶已经烤得自然裂开，露出松软湿润的内里，金桃果肉被烤得半融，咬开时会爆出清甜的汁水，和松松软软的糕体很是相搭。

　　蓬松细腻，香甜可口。

　　两个人你一个我一个，没一会儿便将那盘玛芬分食干净，吃完又一同去洗漱。

　　如今李修然在林霜降这里已有了自己的一套专属用具，净面巾帕、盛水铜盆，梳理头发的木篦……一应俱全，俨然是另一个小家的模样。

　　值得一提的是那对牙刷子。

　　这对牙刷子也是李修然专门制备的，象牙打磨成相同长短粗细的的款式，柄身上还各刻了小巧的图案，林霜降那支刷柄上面雕了一朵线条规整的六角霜花，李修然的那支刻了颗圆润饱满的李子。

　　李修然每次刷牙时看到牙刷子上面的图案都很欢喜。

　　林霜降也挺高兴的，他觉得自己牙刷上的那朵霜花刻得极好，有棱有角，画得特别规整。

　　就像他那永远叠得方正如豆腐块的被子一样。

　　强迫症大满足。

　　洗漱完毕，两人上床安歇。

　　知道李修然怕热，林霜降便给床榻铺上了竹席，篾片薄韧，躺上去，丝丝凉意从缝隙间沁上来，能驱散夏夜的闷热。

　　穿上林霜降特制的这套夏季寝衣，加之屋里刚用窑火刚烤过点心糕饼驱过潮气，一点也不潮，干爽宜人，睡起来格外舒适。

　　但李修然晚上还是起了几次。

　　他动作很轻，但林霜降迷迷糊糊地还是察觉了，心中敲起了不安的小鼓。

　　总是半夜起身——起夜频繁。

　　出汗把裤子都出湿了——严重盗汗。

　　种种迹象表明，李修然似乎大概也许可能……

　　肾虚了。

　　皮肤饥渴症还不知如何是好，又添了肾虚的毛病。

　　林霜降很有些发愁。

　　好好的一个竹马，怎么被他养成这样了？

　　林霜降想着想着便有些愧疚，觉得必须对李修然再好一些，得好好给他补补。

　　转天一早，他便前往大厨房，细细地挑选起食材来。

　　时值盛夏，送入国公府后厨的食材也与春日大不相同：蔬菜以消暑的瓜茄类当家，菌菇也从干制的木耳香菇换成了鲜嫩的竹荪、鸡枞；菱角、芡实等水生食材多了起来，羊肉等温热之物减少。

　　林霜降和卞厨娘挨个点数着运进来的食材，分门别类记录在册。

　　他记着记着，忽然看到一样不同寻常的。

　　深褐色的小团，皱皱巴巴的，凑近一闻，味道浓郁醇厚，还带着海水咸鲜之气。

　　林霜降问卞厨娘道：“这是生——蛎干？”

　　宋时生蚝不叫生蚝，叫牡蛎，晒干后便称作“蛎干”，有诗句赞其“宁复羡甘鲜”，足见其味美。

　　卞厨娘看了一眼，恍然道：“哦，这是前些日子沿海州府官员送给主君的土仪，这时候节礼多，这蛎干又耐存放，便一直搁在这儿没动过——霜降，你可是有打算？”